Tarte au fromage cottage et aux fraises dans une mijoteuse
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
144,7 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
60 minutes
Protéines *
5,7 grammes
Graisses *
8,3 grammes
Les glucides*
30,5 g
Dans le multicuiseur, vous pouvez cuisiner différents types de pâtisseries, y compris des gâteaux ouverts. Dans cette recette, nous préparons une tarte avec une garniture au caillé et des fraises. Nous allons faire la base de pâte brisée; pour la garniture, nous allons mélanger du fromage cottage, des œufs et du sucre. Nous cuisons le blanc de pâte et de garniture au caillé en mode «Cuisson», puis nous mettons les fraises à la surface. Avec cette séquence, le gâteau cuit bien et les baies restent juteuses et ne perdent pas leur forme.
Ingrédients
Processus de cuisson
Passons à la préparation de la garniture au caillé. Mettez le fromage cottage dans le bol d'un mixeur, cassez un œuf et ajoutez le sucre cristallisé. Il est conseillé d'utiliser du fromage cottage à pâte molle et grasse, de sorte que la garniture se révélera plus riche en goût et en consistance délicate. Broyer tous les ingrédients de la garniture jusqu'à l'obtention d'une masse épaisse et homogène.
Une fois le temps du programme terminé, ouvrez le couvercle du multicuiseur, mais nous n'obtenons pas le gâteau. Nous le laissons se tenir dans cette position pendant vingt à trente minutes. Pendant ce temps, la garniture se stabilisera et la pâte refroidira légèrement. Après cela, nous sortons la tarte du bol en la retournant sur la grille du cuiseur vapeur. Placer la tarte sur un plat de service.
Lavez les fraises, coupez les sépales, séchez bien les baies sur une serviette à l'abri de l'excès d'humidité. Coupez les baies préparées en deux. Placez la confiture de fraises dans une seringue de cuisson ou un petit sac en plastique et coupez le coin. Si la confiture n'est pas uniforme, alors nous la poinçons devant ce mélangeur. Disposez les fraises sur la surface du gâteau. Sur eux du sac, nous dessinons une grille de confiture de fraises, en la pressant hors de la seringue culinaire.
Bon appétit!