Tarte au fromage cottage et cerises sur kéfir
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
180,5 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
90 minutes
Protéines *
6 grammes
Graisses *
7,6 grammes
Les glucides*
29,2 g
Ce gâteau se distingue par une pâte moelleuse et moelleuse fourrée de fromage cottage et de cerises, qui se complètent avec goût. Pétrir la pâte avec du kéfir. Les cerises peuvent être consommées fraîches ou congelées. Ajouter du fromage à la crème molle au caillé.
Ingrédients
Processus de cuisson
Tamiser la farine dans un bol pour pétrir la pâte. Ajoutez-y du sucre et une pincée de sel. Ajoutez ensuite le jaune d'œuf et le beurre coupé en dés à la farine. D'abord, avec une cuillère, puis avec vos mains, broyez ces ingrédients en miettes grossières. Mélangez du kéfir chaud avec du bicarbonate de soude et versez-le sur la chapelure. Pétrir la pâte avec les mains jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
Pendant ce temps, préparez la garniture à tarte. Mettez le fromage cottage, la crème sure et le fromage à la crème molle dans un bol séparé. Garnissez-les de sucre en poudre et de vanilline au goût. Battre les œufs au fouet et verser sur le caillé. Ensuite, mélangez bien cette masse de caillé avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
Une pâtisserie délicieuse et réussie !