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Tarte feuilletée aux fraises surgelée

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1937
Cuisine Monde
Teneur en calories 257,4 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 45 minutes
Protéines * 5,9 grammes
Graisses * 14,3 g
Les glucides* 32,3 grammes
* par 100 gr. produit
Tarte feuilletée aux fraises surgelée
Teneur

Gardez toujours un paquet de pâte feuilletée et de fraises surgelées au congélateur pour ne pas avoir peur des invités inattendus. Après tout, la tarte feuilletée aux fraises surgelées est vraiment une recette expresse. Les invités n'auront pas le temps de cligner des yeux, mais il est déjà prêt.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 11
Placer les fraises surgelées dans une poêle et chauffer à feu doux.
étape 2 sur 11
Versez le sucre dedans et remuez jusqu'à ce qu'il se dissolve complètement. Si vous avez des fraises sucrées ou si vous aimez les desserts acidulés, vous pouvez réduire de moitié la quantité de sucre en toute sécurité.
étape 3 sur 11
Ajouter ensuite une cuillerée de fécule de maïs et bien mélanger. Cela empêchera la garniture aux fraises de s'écouler de la tarte lors de la cuisson.
étape 4 sur 11
Lorsque les fraises ont épaissi, éteignez le feu et laissez refroidir la garniture à tarte finie.
étape 5 sur 11
Décongelez légèrement la pâte feuilletée pour une manipulation aisée. Roulez-le en une couche rectangulaire d'environ 3-4 mm d'épaisseur sur un plan de travail fariné. Rouler la pâte feuilletée dans un seul sens pour qu'elle « pousse » mieux à la cuisson.
étape 6 sur 11
Coupez la couche de pâte en 2 parties égales dont l'une est ensuite découpée en longues bandes (faites des entailles verticales) d'environ 1 cm de large. Elles serviront de décor à notre gâteau.
étape 7 sur 11
Placer une plaque entière de pâte dans un plat allant au four et l'étaler délicatement sur toute la surface, sans oublier de former les bords.
étape 8 sur 11
Transférez la garniture aux fraises sur la base formée à partir de la pâte feuilletée et répartissez-la uniformément.
étape 9 sur 11
Placez les bandes de pâte sur la garniture aux fraises en formant une grille. Coupez ensuite tout ce qui est inutile sur les bords et badigeonnez le gâteau de jaune d'œuf pour qu'il dore mieux à la cuisson.
étape 10 sur 11
Cuire la tarte dans un four préchauffé à 180°C pendant 20-25 minutes.
étape 11 sur 11
Laisser refroidir légèrement la pâte feuilletée finie avec les fraises et servir. D'ailleurs, c'est très savoureux de manger cette tarte avec une boule de glace à la vanille.
Bon appétit!

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