Tarte aux escargots aux cerises sur kéfir

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Cuisine Monde
Teneur en calories 116,9 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 4,9 grammes
Graisses * 7,8 g
Les glucides* 22,8 grammes
Tarte aux escargots aux cerises sur kéfir

Pendant la saison des cerises fraîches, nous vous recommandons de faire ce gâteau. C'est très juteux, parfumé, beau, et il est plus facile à préparer qu'il n'y paraît. Pétrir rapidement la pâte sur le kéfir, l'étaler, la couper en lanières, y "cacher" les cerises et former une tarte. La cuisson ne prendra pas plus d'une demi-heure. Au moment de servir, saupoudrer généreusement les pâtisseries de sucre en poudre. Personne ne refusera une pièce d'une telle beauté.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 13
Nous lavons et séchons les cerises. Nous sortons à l'avance le beurre du réfrigérateur pour qu'il ramollisse. Libérer les cerises dénoyautées.
étape 2 sur 13
Tamiser la farine dans un bol, y verser le sel, le sucre vanillé, la levure chimique, mélanger.
étape 3 sur 13
Coupez le beurre mou en cubes et mettez-les dans le mélange sec. Nous réduisons le tout en miettes.
étape 4 sur 13
Battre l'œuf, ajouter la chapelure obtenue et le kéfir.
étape 5 sur 13
Pétrir la pâte.
étape 6 sur 13
Nous divisons toute la pâte en petites boules et roulons chaque boule en une couche de 1 à 2 millimètres d'épaisseur.
étape 7 sur 13
Nous l'avons coupé en deux dans le sens de la longueur, comme sur la photo.
étape 8 sur 13
Saupoudrer les lanières d'amidon et de sucre, disposer les cerises. Nous pinçons les bords des bandes.
étape 9 sur 13
Sur du parchemin huilé nous étalons les "saucisses" avec des cerises à l'intérieur en forme de spirale.
étape 10 sur 13
Nous connectons le prochain blanc avec le précédent et continuons à décorer le gâteau sous la forme d'une spirale.
étape 11 sur 13
En conséquence, vous obtenez ce genre de gâteau.
étape 12 sur 13
Nous mettons une plaque à pâtisserie avec une tarte dans un four préchauffé à 180 degrés, faites cuire pendant environ vingt-cinq à trente minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Le produit fini doit être doré. On sort le gâteau du four, on le saupoudre de sucre en poudre, on le laisse refroidir.
étape 13 sur 13
Ensuite, nous coupons les produits de boulangerie en morceaux - les cerises dans la pâte sont clairement visibles sur la coupe.
Bon appétit!

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Commentaires (1) 1

Svetlana 04-06-2021 12:01
Dans la recette de l'Escargot à la Tarte aux Cerises sur Kéfir, un œuf est indiqué parmi les ingrédients, mais la description de la préparation n'indique pas quand l'ajouter. Lors de la préparation de ce gâteau, avez-vous besoin d'un œuf ou non ?
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