Pilaf de fruits de mer dans une casserole au four
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Cuisine
Est
Teneur en calories
88,5 kcal
Portions
2 ports.
Temps de cuisson
80 minutes
Protéines *
5,9 grammes
Graisses *
3,2 grammes
Les glucides*
15 grammes
Ce plat sera apprécié des amateurs de fruits de mer et de riz. Cuisson du pilaf à partir d'un cocktail de fruits de mer avec des légumes et du vin sec. Le pilaf est cuit au four dans des pots portionnés ou des plats en céramique. Les crevettes sont servies avec du pilaf sous forme de brochettes. Les ingrédients sont indiqués pour 2 portions et 2 pots.
Ingrédients
Processus de cuisson
Tout d'abord, préparez les légumes pour le pilaf. Nettoyez-les et lavez-les. Coupez ensuite les poivrons et les carottes en gros cubes et l'oignon en petits. Hachez la racine de gingembre épluchée sur une râpe fine, faites-la frire dans de l'huile d'olive (1 cuillère à soupe) et une fois que le gingembre est devenu brun, retirez-la de la poêle et faites-y revenir les légumes hachés. Rôtir les légumes à feu moyen.
Sur une soucoupe séparée, mélanger le cube de bouillon (poisson) avec le sel et l'assaisonnement pilaf. Saupoudrez ensuite le contenu des pots de ce mélange, versez-y 200 ml d'eau mélangée à du vin sec. Couvrir les casseroles avec des couvercles et cuire le pilaf dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes. Passé ce temps, laissez infuser le pilaf cuit pendant 10 minutes.
Bon appétit!