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➠ Pilaf aux crevettes dans une mijoteuse

Pilaf aux crevettes dans une mijoteuse

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Cuisine Est

Teneur en calories 99,2 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 50 minutes

Protéines * 6,2 grammes

Graisses * 5,2 grammes

Les glucides* 24,2 g

Teneur

Les experts culinaires expérimentés disent que le pilaf aux crevettes doit être cuit d'une manière légèrement différente du pilaf à la viande, et qu'il n'est pas souhaitable de pré-faire frire les crevettes, sinon elles deviendront rapidement caoutchouteuses et elles devront se désintégrer lorsqu'elles sont piquées à la fourchette. Cela vous permet de faire un multicuiseur. Pour un tel pilaf, il est préférable de prendre des crevettes congelées décortiquées. N'importe quel riz peut être utilisé, mais pas rond, de sorte que la bouillie de riz ne se révèle pas. Les épices sont ajoutées au pilaf par choix personnel. Votre plat se révélera non seulement savoureux, mais également faible en calories.

Ingrédients

Crevettes surgelées 300 grammes riz blanc 300 grammes Carotte 1 PC. Oignon 1 PC. Ail 2 pièces Huile d'olive 0,5 cuillère à soupe Assaisonnement (facultatif) goût L'eau 450 ml. Le sel goût

Processus de cuisson

Verser les crevettes décortiquées surgelées dans un bol multiple. Ne fermez pas le couvercle du multicuiseur. Exécutez le programme de chauffage automatique pendant 10 minutes. Pendant ce temps, les crevettes vont décongeler et une partie du liquide va s'évaporer.

Pendant ce temps, épluchez et rincez les oignons, les carottes et l'ail.

Ensuite, hachez les carottes dans une râpe grossière, hachez finement l'oignon et l'ail.

Hacher l'ail dans un bol d'ail.

Transférer les légumes hachés dans le bol avec les crevettes décongelées. Ajoutez-y ensuite des assaisonnements secs (curry, etc.), ajoutez un peu d'huile d'olive et mélangez tous les ingrédients à la spatule.

Rincez soigneusement le riz pour pilaf et transférez-le dans un bol. Faites chauffer un peu la quantité d'eau indiquée dans la recette, dissolvez-y le sel et versez cette solution dans un multi-bol. Ajoutez ensuite des feuilles de laurier et des pois de la Jamaïque au riz. Fermez le couvercle du multicuiseur et activez le programme « Ragoût » ou « Pilaf » pendant 30 minutes.