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Pilaf au poulet dans une mijoteuse Redmond

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Cuisine Est

Teneur en calories 124,5 kcal

Portions 2 ports.

Temps de cuisson 75 minutes

Protéines * 8 grammes

Graisses * 5,4 grammes

Les glucides* 23,5 g

Pilaf au poulet dans une mijoteuse Redmond

Teneur

Pour le pilaf à la mijoteuse Redmond, il est conseillé de choisir du riz Basmati ou Jasmin, car ils contiennent un peu de gluten, ce qui rend le plat friable. Une condition importante pour la préparation du pilaf est de ne pas mélanger les ingrédients dans le bol après avoir ajouté le riz. Nous utilisons les programmes "Frying" et "Stewing".

Ingrédients

Poitrine de poulet 1 PC. riz blanc 1 cuillère à soupe. Oignon 1 PC. Carotte 1 PC. Huile végétale pour la friture Assaisonnement (facultatif) goût Le sel goût

Processus de cuisson

Rincez le blanc de poulet sous l'eau courante et coupez-le en petits cubes jusqu'à 1 cm d'épaisseur.

Versez quelques cuillères à soupe d'huile végétale dans un bol, transférez-y les morceaux de poulet et réglez le programme Fry sur 15 minutes. Faites frire la viande dans l'huile en n'oubliant pas de la remuer avec une spatule.

Pendant que les morceaux de poulet brunissent, épluchez et rincez les carottes et les oignons. Couper l'oignon en petits cubes

Carottes - en petits bâtonnets minces. Les carottes peuvent être hachées dans une râpe grossière.

Transférer les légumes hachés dans le bol à côté du poulet frit.

Puis saupoudrez le tout de sel, mettez 2 feuilles de laurier et quelques petits pois. Bien rincer le riz à l'eau froide et l'étaler uniformément sur le poulet et les légumes. Saupoudrez le riz de sel et de curcuma pour donner au pilaf une belle couleur. Versez ensuite de l'eau dans le bol jusqu'à 1 cm au-dessus de la couche de riz.

Fermez le couvercle du multicuiseur et réglez le programme « Extinction » sur l'heure par défaut. A Redmond c'est 1 heure. Après le signal de la fin du programme, laissez le pilaf cuit pendant un moment sans ouvrir le couvercle.