Catégories
Des blancs pour l'hiver
  1. domicile
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf dans un multicuiseur pour 5 litres

Pilaf dans un multicuiseur pour 5 litres

0
1172
Cuisine Est
Teneur en calories 130 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 90 minutes
Protéines * 5,8 grammes
Graisses * 9,8 g
Les glucides* 24 grammes
* par 100 gr. produit
Pilaf dans un multicuiseur pour 5 litres
Teneur

La plupart des multicuiseurs modernes ont un volume de bol de 5 litres (le volume utilisable est de 3 litres). Cette recette indique le nombre de produits pour ces gadgets de cuisine (dans la recette du multicuiseur USP-115OD). Le pilaf est cuit sur les programmes "Pilaf" ou "Groats". Pour faire du pilaf friable dans un multicuiseur, et non de la bouillie de riz, le rapport riz/eau doit être de 1: 2.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 15
Rincez un morceau de viande (porc, bœuf, agneau) à l'eau froide, séchez-le avec une serviette et coupez-le en petits morceaux.
étape 2 sur 15
Coupez les carottes épluchées en fines lamelles.
étape 3 sur 15
Coupez les oignons épluchés en fins quartiers de rondelles.
étape 4 sur 15
Versez de l'huile végétale dans un bol multiple de manière à ce qu'elle recouvre complètement le fond et activez le programme "Fry" pour la durée par défaut.
étape 5 sur 15
Transférez les morceaux de viande dans l'huile chauffée et, en remuant avec une spatule, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.
étape 6 sur 15
Transférer les lanières de carottes sur la viande frite.
étape 7 sur 15
Ensuite, ajoutez les oignons hachés et les légumes dans le bol et faites-les revenir avec la viande pendant au moins 5 minutes.
étape 8 sur 15
Versez 1 litre d'eau bouillante sur les ingrédients frits et ajoutez l'assaisonnement pilaf et le sel à votre goût. Prenez habituellement ½ sachet d'assaisonnement et 2 c. sel. Puis bien mélanger le tout.
étape 9 sur 15
Rincez bien la bonne quantité de riz à l'eau froide en utilisant n'importe quelle méthode. Rincer jusqu'à ce que l'eau soit claire.
étape 10 sur 15
Mettez le riz lavé dans un bol en l'étalant en une couche uniforme.
étape 11 sur 15
Placez ensuite soit de la ciboulette épluchée, soit une tête entière dans le riz.
étape 12 sur 15
Fermez le couvercle du multicuiseur et activez le programme souhaité : « Pilaf », « Mijoter » ou « Viande », selon le modèle de l'appareil. L'heure sera réglée par défaut.
étape 13 sur 15
Après le signal de la fin du programme, laissez le pilaf pendant 10 minutes sous le couvercle fermé puis ouvrez-le.
étape 14 sur 15
Remuez doucement le pilaf avec une spatule ou une cuillère en bois et retirez l'échantillon.
étape 15 sur 15
Le pilaf en vrac et parfumé dans une mijoteuse de 5 litres peut être disposé dans des assiettes en portions et servi.
Bon appétit!

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *