Pilaf en autocuiseur multicuiseur Redmond
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Cuisine
Est
Teneur en calories
131,6 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
45 minutes
Protéines *
4,3 grammes
Graisses *
10,2 g
Les glucides*
19 grammes
La beauté d'un autocuiseur multicuiseur est que les plats y sont cuits plusieurs fois plus rapidement que sur la cuisinière, car une pression est créée dans le bol pendant la cuisson. Faisons cuire du pilaf dans cet appareil. Nous suggérons de prendre la viande de canard comme composant de viande - avec cette méthode, elle cuit plus rapidement, les fibres se ramollissent sensiblement et le pilaf fini s'avère très juteux.
Ingrédients
Processus de cuisson
Versez la quantité spécifiée d'huile végétale inodore dans le bol multicuiseur. Sélectionnez le programme "Fry" et faites chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Séchez la viande de canard avec une serviette en papier et coupez-la en petits morceaux. Mettez-les dans l'huile chaude et faites-les frire en remuant jusqu'à ce qu'ils aient une croûte légère.
Eplucher les oignons, les laver, les sécher et les couper en petits cubes. Verser dans un bol sur la viande, mélanger et faire frire pendant quelques minutes jusqu'à ce que les morceaux d'oignon soient transparents. Nous nettoyons, lavons, séchons les carottes, les coupons en petits cubes que nous versons dans un bol avec de la viande et des oignons. Remuer et continuer à frire pendant encore trois à quatre minutes. Les carottes doivent ramollir et commencer à brunir légèrement.
Versez autant d'eau chaude dans le bol pour qu'il recouvre les légumes d'épices d'un centimètre et demi. Laisser mijoter cinq minutes. En même temps, on prépare le riz : on le met dans une passoire et on le rince à l'eau courante jusqu'à ce qu'il soit transparent. Nous démontons l'ail en gousses, mais ne le pelons pas. Nous les lavons. Mettez les céréales dans un bol, ajoutez la ciboulette, remuez et ajoutez plus d'eau chaude si nécessaire. Le riz aux légumes doit être recouvert de liquide d'un centimètre et demi.
Bon appétit!