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Petits pains au sucre sur kéfir

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Cuisine russe
Teneur en calories 165,6 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 150 minutes
Protéines * 9,9 grammes
Graisses * 10,1 grammes
Les glucides* 24,7 g
* par 100 gr. produit
Petits pains au sucre sur kéfir
Teneur

De délicieux petits pains faits à la maison seront un excellent dessert pour le thé ou le cacao. La pâte sur le kéfir s'avère très aromatique, moelleuse et douce. Un vrai délice !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Verser le kéfir dans une casserole et chauffer à 30-40 degrés.
étape 2 sur 6
Ajoutez-y le sucre, le sel et la levure sèche, remuez.
étape 3 sur 6
Tamiser la farine et l'ajouter au kéfir. Bien mélanger et façonner la pâte. Couvrez-le avec une serviette et placez-le dans un endroit chaud pendant 90 minutes. Deux fois pendant ce temps, il faut la pétrir, dès qu'elle monte de moitié environ.
étape 4 sur 6
Divisez la pâte en 9-10 morceaux et roulez-les en un rectangle. Nous enduisons chacun de beurre mou.
étape 5 sur 6
Pliez la pâte avec un chevauchement sur le côté long, puis pliez également les parties étroites. Nous attachons les extrémités d'un côté et de l'autre, nous pratiquons une incision au milieu et tournons légèrement la pâte à travers elle pour former un cœur.
étape 6 sur 6
Nous enduisons la forme d'huile végétale et déposons les petits pains. Saupoudrez-les de sucre vanillé et mettez-les au four pendant 30 minutes. Nous cuisons à 180 degrés.

Bon appétit!

 

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