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Tomates dessert à l'ail

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Cuisine russe

Teneur en calories 73 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 0,5 grammes

Graisses * 0,1 g

Les glucides* 17,8 g

Teneur

Les tomates marinées idéales sont obtenues en saumure avec de l'ail; chaque femme au foyer a une recette pour une telle couture dans l'arsenal. De délicieuses tomates épicées peuvent être servies avec des pommes de terre et des plats de viande, ou ajoutées au bortsch.

Ingrédients

Tomates fraîches 700 - 800 gr. Ail 6 - 7 dents. Sucre en poudre 3 cuillères à soupe Le sel 1 cuillère à soupe Vinaigre de table 9% 50 ml. L'eau 1 l.

Processus de cuisson

Préparez les bocaux à sertir, lavez-les et stérilisez-les. Faire bouillir les couvercles métalliques. Lavez et séchez les tomates, percez chaque légume avec un cure-dent fin.

Peler l'ail. Disposez les gousses d'ail et les tomates dans des bocaux dans un ordre aléatoire.

Faire bouillir de l'eau dans une casserole, verser sur les tomates, couvrir et laisser reposer 7 à 10 minutes.

Versez ensuite l'eau dans la casserole, ajoutez le sucre, le sel et le vinaigre et portez la marinade à ébullition. Remplissez à nouveau les boîtes de tomates avec une marinade chaude. Vissez bien les couvercles, retournez les boîtes, couvrez d'une couverture et laissez refroidir complètement. Les gousses d'ail seront également très savoureuses et pourront être servies en toute sécurité avec des tomates.

Bon appétit!