Tomates en conserve sans vinaigre
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Cuisine
russe
Teneur en calories
44 kcal
Portions
1 l.
Temps de cuisson
30 j.
Protéines *
1,1 gr.
Graisses *
0,2 g
Les glucides*
11,8 g
La recette de tomates en conserve que nous vous proposons surprend par sa simplicité et sa méthode de préparation rapide. Pour la marinade, seuls du sel et de l'eau sont nécessaires, la saumure est préparée sans ajout de conservateur. Les tomates préparées selon notre recette ont un goût de jus de tomate naturel. Passons donc à la cuisine !
Ingrédients
Processus de cuisson
Placez une serviette en coton au fond d'une grande casserole pour la stérilisation afin que le pot ne glisse pas sur la casserole et n'éclate pas lorsqu'il est chauffé. Placez les pots de tomates dans la casserole, versez l'eau dans la casserole pour qu'elle atteigne les épaules du pot. Versez de l'eau froide et non bouillie dans les pots eux-mêmes et couvrez-les avec des couvercles. Mettez la casserole sur feu moyen et portez l'eau à ébullition, puis baissez le feu à doux et stérilisez les bocaux pendant 30 minutes.
Au bout de 30 minutes, sortez les bocaux de l'eau à l'aide d'une pince et serrez-les bien avec les couvercles bouillis. Nous retournons les boîtes de conserve, les laissons refroidir à température ambiante, puis les mettons dans un endroit sombre et frais pour les stocker. Les tomates ainsi conservées doivent être infusées dans la marinade pendant au moins 30 jours, après quoi elles peuvent être dégustées. Bon appétit!