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Tranches de tomates au jus de tomate

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Cuisine russe

Teneur en calories 49,2 kcal

Portions 2 p.

Temps de cuisson 50 minutes

Protéines * 0,4 grammes

Graisses * 0,1 g

Les glucides* 8,1 grammes

Teneur

Les tomates en pot pour l'hiver sont l'un des plats les plus populaires parmi les hôtesses. Et pour cause, car c'est une entrée incroyablement savoureuse qui rendra n'importe quel plat plus appétissant ! Essayez la recette des tranches de tomates les plus délicates dans du jus de tomate !

Ingrédients

Tomates fraîches 1 kg Le sel 1 cuillère à soupe Jus de tomate 500 ml Acide de citron 0,5 cuillère à café Assaisonnement (facultatif) goût

Processus de cuisson

Rincez soigneusement les tomates et retirez les tiges. Ensuite, nous faisons une incision cruciforme à une extrémité.

Nous plongeons les tomates dans de l'eau bouillante pendant 40 secondes. Retirez ensuite délicatement les tomates à l'aide d'une cuillère et plongez-les immédiatement dans de l'eau glacée. Retirez la peau du fruit.

Coupez les tomates en deux ou en quatre selon leur taille.

Mettez 2 pincées de sel, un peu d'acide citrique (sur la pointe d'un couteau) et des épices au goût dans des bocaux stérilisés au fond. Ensuite, nous étalons les tomates et les remplissons de jus de tomate bouilli. Nous les couvrons de couvercles.

Nous mettons les canettes dans une grande casserole et la remplissons d'eau pour qu'elle recouvre les canettes de plus de la moitié. Nous faisons bouillir les pots pendant 20 minutes.