Tomates à la coréenne sans stérilisation pour l'hiver
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Cuisine
russe
Teneur en calories
58,1 kilocalories
Portions
10 litres
Temps de cuisson
60 minutes
Protéines *
0,5 grammes
Graisses *
0,1 g
Les glucides*
14 grammes
Il existe de nombreuses recettes pour récolter des tomates en coréen. Aujourd'hui, nous voulons vous offrir le nôtre. L'ajout de beaucoup d'ail et de piments le rend un peu chaud. Le vinaigre de vin lui confère un arôme agréable et un goût particulier. Du fait qu'aucune huile n'est utilisée dans la préparation, elle conserve le goût et la couleur des légumes frais et reste légère.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous lavons les piments bulgares et les piments forts à l'eau courante, les coupons en deux, enlevons les tiges et les graines. Nous lavons les légumes verts sous l'eau courante froide, les mettons sur un torchon et les laissons sécher un peu. Nettoyez et rincez les gousses d'ail. Mettez les légumes et les herbes préparés dans un mélangeur et broyez.
Nous lavons les pots torsadés avec du bicarbonate de soude, rinçons abondamment à l'eau et stérilisons à la vapeur pendant 7 à 10 minutes. Laissez ensuite les bocaux refroidir légèrement et mettez-y les tomates marinées. Versez le reste de la marinade dans les bocaux et fermez-les hermétiquement avec des couvercles bouillis.
