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➠ Tomates en coréen "Avalez votre langue"

Tomates en coréen "Avalez votre langue"

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Cuisine asiatique

Teneur en calories 55,3 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 24 heures

Protéines * 0,5 grammes

Graisses * 1,7 grammes

Les glucides* 14 grammes

Teneur

Les salades comme les carottes coréennes ou les betteraves coréennes sont sur toutes les lèvres, mais les tomates coréennes sont moins courantes, mais cela ne rend pas l'apéritif moins savoureux. Je veux partager une collation à la tomate coréenne, cette recette est souvent appelée "Avalez votre langue" pour une raison.

Ingrédients

Processus de cuisson

Rincez abondamment les tomates de taille moyenne sous l'eau courante, séchez-les et coupez-les en quatre parties, en coupant le pédoncule. Placez les tomates concassées dans un récipient profond.

Poivrons, piments forts, légumes verts, rincez abondamment et séchez. Peler l'ail. Couper les poivrons et les piments rouges en deux, retirer les graines et le cœur. Placer les poivrons pelés, les piments, la moitié des herbes et l'ail dans un bol mixeur et broyer jusqu'à consistance lisse.

Ajouter le poivre noir, la coriandre moulue et le vinaigre de cidre de pomme dans le bol du mélangeur. Bien mélanger.

Ajoutez ensuite le sucre semoule, le sel et l'huile d'olive. Remuer à nouveau.

Hachez le persil restant et l'aneth avec un couteau.

Transférer la vinaigrette hachée dans un récipient avec les tomates.

Ajoutez ensuite les légumes verts hachés. Bien mélanger, serrer le récipient avec du film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant une journée. Remuez l'apéritif périodiquement. Vous devez mélanger environ 4 fois par jour.