Tomates au poivron dans un hachoir à viande pour l'hiver
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
64,4 kcal
Portions
6 litres.
Temps de cuisson
60 minutes
Protéines *
0,7 g
Graisses *
0,3 g
Les glucides*
15,4 g
Les tomates hachées avec les poivrons et les oignons sont transférées dans une casserole et mélangées les unes aux autres. Du sel, du sucre y sont ajoutés et le tout est cuit pendant environ 40 minutes. Les légumes sont disposés dans des pots stériles et enroulés. Il s'avère être un ajout très savoureux et aromatique à divers plats.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous déplaçons tous les légumes hachés dans une casserole à fond épais. Ajoutez-y du sel, du sucre cristallisé et envoyez-les à un petit feu. Porter à ébullition et cuire 40 minutes en remuant constamment. Cuire un peu plus si nécessaire, si les tomates sont trop liquides ou si la masse n'est pas assez épaisse.
Nous étalons la masse chaude de tomates, de poivrons et d'oignons dans des pots stériles et les roulons avec des couvercles. Nous couvrons le tout avec une serviette ou une couverture et laissons reposer plusieurs heures jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. Ensuite, nous l'envoyons au stockage dans un réfrigérateur ou une cave. Nous utilisons une excellente préparation pour faire des sauces, des fritures, des sauces ou servir avec un plat principal avec du pain noir. Bon appétit!