Catégories
Des blancs pour l'hiver
  1. domicile
  2. ➠ Collations
  3. ➠ Collations
  4. ➠ Tomates aux fanes de carottes et à l'essence de vinaigre

Tomates aux fanes de carottes et à l'essence de vinaigre

0
733
Cuisine russe
Teneur en calories 73 kcal
Portions 3 litres.
Temps de cuisson 7h.
Protéines * 0,5 grammes
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 17,8 g
* par 100 gr. produit
Tomates aux fanes de carottes et à l'essence de vinaigre
Teneur

C'est tellement pratique de faire cuire des tomates dans de petits bocaux. Ce volume est juste suffisant pour 1-2 repas. L'essence de vinaigre est ajoutée à la pièce en très petite quantité et lui permet de la conserver parfaitement tout l'hiver. Et les fanes de carottes rendent le goût des tomates agréable et unique.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 10
Tout d'abord, lavez les pots et stérilisez-les. Dans le même temps, versez de l'eau dans une casserole et portez à ébullition.
étape 2 sur 10
Faire bouillir les couvercles métalliques pendant 15 minutes à feu moyen.
étape 3 sur 10
Bien laver les tomates et les fanes de carottes. Épluchez l'ail et rincez-le sous l'eau courante.
étape 4 sur 10
Sur la tomate près de la tige, faites quelques piqûres pour qu'elles marinent mieux.
étape 5 sur 10
Versez les gousses d'ail, le lavrushka, 3 branches de fanes et les grains de poivre dans les bocaux.
étape 6 sur 10
Répartissez les tomates dans le récipient, en les empilant étroitement les unes aux autres.
étape 7 sur 10
Versez de l'eau bouillante dans un récipient avec les tomates, couvrez avec des couvercles et laissez-les réchauffer pendant 15 minutes.
étape 8 sur 10
Remettre l'eau dans la casserole, laisser mijoter avec le sucre et le sel pendant 3 minutes et ajouter l'essence.
étape 9 sur 10
Versez la saumure dans un récipient avec les tomates et roulez les couvercles avec une clé.
étape 10 sur 10
Retournez les bidons pour vérifier s'il y a des fuites. Couvrez-les d'une couverture et laissez refroidir doucement pendant 6 heures.

Bon appétit!

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *