Tomates aux raisins au vinaigre
0
1592
Cuisine
russe
Teneur en calories
127,5 kcal
Portions
0,5 l.
Temps de cuisson
50 minutes
Protéines *
0,8 grammes
Graisses *
0,4 grammes
Les glucides*
30,6 grammes
Si vous aimez expérimenter des préparations pour l'hiver, alors cette méthode de cuisson des tomates pour l'hiver vous surprendra et vous ravira ! Les tomates aux raisins ne sont pas seulement une délicieuse collation. De telles tomates ont l'air très inhabituelles et présentables à l'extérieur. Envie de surprendre vos convives à la table de fête ? Ouvrez un bocal de raisins et de tomates !
Ingrédients
Processus de cuisson
Au fond d'un bocal stérilisé, déposer les gousses d'ail épluchées, le poivre noir et le piment de la Jamaïque, le laurier et les clous de girofle. Ajoutez également du basilic frais. Si vous le souhaitez, il peut être remplacé par du persil frais ou de l'aneth. Les ingrédients énumérés sont pour un bidon d'un litre. Après les épices, le pot doit être rempli de tomates et de raisins propres. Mettez d'abord les tomates, puis la couche de raisin. Répétez les couches. La première couche de raisins peut être remplie de blanc, la seconde de noir. Vous pouvez les mélanger si vous le souhaitez.
Versez l'eau refroidie dans une casserole, mettez le feu. Ajouter le sel et le sucre cristallisé. Nous mélangeons. Après ébullition, maintenez la marinade au feu pendant quelques minutes et coupez le gaz. Lors de la préparation de la marinade, tenez compte du volume des blancs, la quantité indiquée de sel et de sucre est calculée pour 0,5 litre de marinade, c'est-à-dire pour un pot d'un litre de sertissage.
Versez le vinaigre dans un bocal avec les tomates et les raisins, puis faites bouillir la marinade. Fermez immédiatement le récipient avec un couvercle, retournez-le, enveloppez-le avec une serviette chaude et laissez-le refroidir complètement. Il est préférable de stocker la pièce dans un endroit frais.
Bon appétit!