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Tomates dans la neige recette pour pot de 1 litre

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Cuisine russe

Teneur en calories 63,6 kcal

Portions 1 l.

Temps de cuisson 1 j.

Protéines * 1,5 grammes

Graisses * 2,8 grammes

Les glucides* 14,1 grammes

Tomates dans la neige recette pour pot de 1 litre

Teneur

Le rôle de la neige dans ce chef-d'œuvre sera joué par l'ail familier. La stérilisation des canettes avec cette version de l'ébauche n'est pas nécessaire et en même temps, elle sera bien stockée. Il est pratique de conserver les tomates dans de petits bocaux, de sorte que l'apéritif est consommé en 1 à 2 fois et que les tomates conserveront leur goût incroyable.

Ingrédients

Tomates fraîches 0.5KG Le sel 1 cuillère à soupe Sucre en poudre 2 cuillères à soupe Ail 5 dents. Piment de la Jamaïque 3 pièces. moutarde française 1 cuillère à café Vinaigre de table 9% 4 cuillères à café L'eau 1 l.

Processus de cuisson

Lavez les petites tomates et séchez-les un peu.

Stérilisez les bocaux d'un litre lavés avec du bicarbonate de soude et faites bouillir les couvercles pendant 10 minutes.

Dans les tomates, faites quelques piqûres dans la zone de la tige et mettez-les dans un bocal. Versez de l'eau bouillante dans les bocaux et laissez les tomates couvertes pendant 10 minutes.

Dissoudre le sel et le sucre dans l'eau bouillante.

Épluchez l'ail et coupez-le en bouillie, égouttez l'eau des bocaux, mettez 2 cuil. bouillie d'ail dans un bocal.

Versez les graines de moutarde dans le récipient.

Verser de la saumure bouillante dans le bocal jusqu'au goulot et fermer avec un couvercle. Retournez les boîtes, couvrez d'un manteau de fourrure et laissez refroidir complètement pendant une journée. Conservez-les ensuite dans un endroit frais.

Bon appétit!