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Tomates à l'Arménienne dans leur jus

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Cuisine arménien

Teneur en calories 150 kcal

Portions 12 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 1,2 grammes

Graisses * 0,2 g

Les glucides* 36,4 g

Teneur

Les flans arméniens sont célèbres pour leur satiété et leur goût riche et spécial. Les tomates dans leur propre jus sont généralement préparées avec l'ajout de poivre ou de céleri, ce qui ajoute de l'originalité au plat. Essayez une collation savoureuse pour votre table.

Ingrédients

Tomates fraîches 500 grammes poivron 1 PC. Basilic frais 50 grammes Le sel 1 cuillère à café Sucre en poudre 2 cuillères à café Grains de poivre noir goût

Processus de cuisson

Choisissez des tomates bien mûres et légèrement molles. Le légume doit être juteux. Rincer abondamment sous l'eau. Nous libérons le poivron des graines et le coupons de la manière qui vous convient.

Ébouillanter les tomates dans de l'eau bouillante pendant 3 à 5 minutes, mais assurez-vous qu'elles n'éclatent pas prématurément.

Après cela, mettez les légumes dans un bocal propre et sec, ajoutez des grains de poivre, du basilic frais haché et un mélange de sel et de sucre. Nous plongeons le pot avec le contenu dans une casserole bouillante pendant 30 à 40 minutes. Fermez ensuite le couvercle, sortez-le de l'eau bouillante et enveloppez-le avec une serviette jusqu'à ce qu'il refroidisse. Pendant ce temps, les tomates laisseront passer le jus, elles seront saturées de l'arôme de poivre et de basilic. Prêt!