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Tomates au jus de pomme sans stérilisation

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Cuisine russe

Teneur en calories 78,5 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 0,6 g

Graisses * 0,1 g

Les glucides* 20,1 g

Tomates au jus de pomme sans stérilisation

Teneur

Pour ceux qui n'aiment pas utiliser le vinaigre dans les préparations maison, il existe de nombreuses alternatives intéressantes. Par exemple, les tomates peuvent être facilement conservées dans du jus de pomme. L'apéritif s'avère juteux et aromatique, avec une marinade originale.

Ingrédients

Tomates fraîches 500 grammes jus de pomme 1 l. Le sel 1 cuillère à soupe Sucre en poudre 1 cuillère à café

Processus de cuisson

Choisir des tomates mûres et fortes. Rincez-les abondamment, laissez-les sécher un peu.

Nous faisons de petites piqûres à la base de chaque tomate. Il est pratique d'utiliser un cure-dent pour cela.

Mettez les tomates dans un bocal propre.

Versez de l'eau bouillante sur les tomates, attendez 7 à 10 minutes, puis égouttez l'eau.

Remplissez les tomates ébouillantées de sel et de sucre.

Faites bouillir le jus de pomme et versez immédiatement le contenu du pot vers le haut. Nous fermons le couvercle. Nous laissons la pièce refroidir, après quoi nous l'envoyons au stockage.