Tomates en gélatine sans vinaigre
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Cuisine
russe
Teneur en calories
65,4 kcal
Portions
2 ports.
Temps de cuisson
1 j.
Protéines *
1 gr.
Graisses *
0,2 g
Les glucides*
12 grammes
Si vous trouvez qu'il est inacceptable d'utiliser du vinaigre dans la conservation à domicile, vous pouvez mettre de délicieuses tomates dans de la gélatine en utilisant de l'acide citrique comme conservateur. Les pièces se conserveront bien et ne seront pas trop acides.
Ingrédients
Processus de cuisson
Coupez les tomates en 4 morceaux, remplissez-en les bocaux. Lorsque la boîte est un peu plus qu'à moitié pleine, ajoutez 1 c. gélatine sans lame dans chaque pot. Vous n'avez pas besoin de pré-tremper la gélatine. Placez 3 autres rondelles d'oignon chacune, ajoutez l'ail. Ensuite, remplissez le récipient de tomates jusqu'aux épaules. Pour la saumure, versez de l'eau dans une casserole, mettez le feu. Lorsque l'eau devient chaude, ajoutez du sel, du sucre, de l'acide citrique. Remuer jusqu'à ce que les ingrédients soient dissous, laisser mijoter la marinade.
Bon appétit!