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Tomates en gélatine aux oignons pour l'hiver

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Cuisine russe

Teneur en calories 65 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 30 minutes.

Protéines * 1,2 grammes

Graisses * 0,2 g

Les glucides* 14,6 grammes

Tomates en gélatine aux oignons pour l'hiver

Teneur

La particularité des tomates pour l'hiver en gélatine est que même les fruits les plus idéaux ne peuvent être utilisés pour la récolte. Cette recette est une véritable aubaine pour les légumes concassés. Et l'ajout d'oignons donnera au plat en conserve un piquant et une originalité particuliers.

Ingrédients

Tomates fraîches 1 kg Oignon 1 PC. Gélatine comestible 1 cuillère à soupe Sucre en poudre 1 cuillère à soupe Le sel 1 cuillère à café Essence de vinaigre 2 cuillères à café feuille de laurier 2 pièces

Processus de cuisson

Nous lavons les tomates sous l'eau froide. Nous nettoyons soigneusement de toute contamination. Les légumes peuvent être pris gros, avec des fissures et d'autres défauts. Cependant, n'utilisez pas de fruits légèrement éventés et fermentés.

Couper les tomates propres en tranches. La taille est à votre discrétion.

La recette implique la préparation de bidons de deux litres. Par conséquent, nous les stérilisons, les mettons au fond sur une feuille de laurier et des rondelles d'oignons pré-pelés et hachés.

Répartir les tomates uniformément sur l'oignon et les feuilles de laurier. Séparément, nous préparons le remplissage de gélatine. Dans un bol séparé, faites-le tremper dans de l'eau tiède. Faire bouillir de l'eau avec du sel et du sucre dans une casserole. Après ébullition, versez la gélatine gonflée dans l'eau. Mélangez et versez les tomates. À la fin, ajoutez une cuillerée de vinaigre dans chaque pot et fermez le couvercle. Les tomates en gélatine aux oignons sont prêtes pour l'hiver !