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Tomates en gélatine au beurre

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Cuisine russe

Teneur en calories 60,8 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 1,2 grammes

Graisses * 1,8 grammes

Les glucides* 14,6 grammes

Teneur

La cuisson d'une tomate dans de la gélatine comporte de nombreuses variantes. Peut être cuit dans l'huile pour un repas encore plus satisfaisant et nutritif. Ces tomates serviront de délicieuse collation sur votre table.

Ingrédients

Tomates fraîches 400 grammes. Oignon 1 PC. Huile végétale 2 cuillères à soupe Sucre en poudre 1,5 cuillère à café Le sel 1 cuillère à café Gélatine comestible 1 cuillère à soupe Assaisonnement (facultatif) goût Grains de poivre noir 0,5 cuillère à café

Processus de cuisson

Rincez soigneusement les tomates, coupez-les en deux. Pelez l'oignon et coupez-le en demi-rondelles.

Verser la gélatine avec un verre d'eau et laisser gonfler 30 minutes.

Versez l'huile végétale directement dans des pots. On y met aussi des grains de poivre noir. Mélangez le sel, le sucre et les épices, versez un demi-verre d'eau et faites bouillir, puis laissez cuire encore 3-4 minutes et égouttez du feu.

Mettez les légumes dans des bocaux avec de l'huile et du poivre noir. Mélanger la gélatine avec la marinade et y verser les tomates. Refroidir et réfrigérer. Après solidification complète, la collation peut être essayée. Bon appétit!