Pâte maigre pour tartes à la levure sèche

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Cuisine russe
Teneur en calories 182,4 kilocalories
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 15 minutes.
Protéines * 6,9 grammes
Graisses * 7 grammes
Les glucides* 56,2 g
Pâte maigre pour tartes à la levure sèche

La pâte à galette peut être facilement préparée sans œufs, sans lait et sans beurre. Cette option vous aidera pendant le jeûne - il vous suffit de prendre votre garniture de légumes ou de fruits préférée. Les tartes sur pâte maigre sont moins nutritives et plus faciles à digérer, alors qu'elles ne sont en aucun cas inférieures à leurs riches "frères" en goût. Ils peuvent être frits ou cuits au four.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 10
Tamisez la farine dans un bol - cela éliminera non seulement les petits débris éventuels, mais enrichira également la pâte d'air.
étape 2 sur 10
Versez la quantité spécifiée de levure sèche sur la farine.
étape 3 sur 10
Ajouter le sucre cristallisé.
étape 4 sur 10
Versez du sel.
étape 5 sur 10
Versez la quantité spécifiée d'huile végétale inodore.
étape 6 sur 10
Nous mélangeons tous les ingrédients à la fourchette - une mie légèrement humide est obtenue.
étape 7 sur 10
Versez de l'eau chauffée à chaud dans le mélange obtenu.
étape 8 sur 10
Nous mélangeons d'abord avec une fourchette, puis allons travailler avec nos mains. Pétrissez-le jusqu'à l'obtention d'une masse lisse et façonnée. Si la pâte est très collante aux mains, vous pouvez graisser vos paumes avec de l'huile végétale.
étape 9 sur 10
La pâte finie doit bien conserver sa forme, mais pas être raide. Nous la roulons en une boule lisse, la plaçons dans un bol et la resserrons avec du film alimentaire. Nous le mettons dans un endroit chaud pendant trente à quarante minutes. Pendant ce temps, la masse va doubler, devenir spongieuse et luxuriante.
étape 10 sur 10
La pâte assortie est prête à l'emploi. Nous le mettons sur la table, saupoudrons de farine, et le coupons en morceaux, selon la taille souhaitée des tartes. La garniture convient aussi bien au sucré qu'au salé.
Bon appétit!

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