Confiture de ranetki à travers un tamis pour l'hiver

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Cuisine russe
Teneur en calories 518,7 kcal
Portions 2,5 litres
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * gr.
Graisses * gr.
Les glucides* 130g
Confiture de ranetki à travers un tamis pour l'hiver

Une recette simple et irréaliste de délicieuses pommes paradis à la maison. Le processus de cuisson prend un minimum de temps, et nous livrons le maximum de plaisir ! La confiture finie garde parfaitement sa forme, elle peut être trempée dans les gâteaux de gâteaux faits maison, ajoutée au fromage cottage ou servie avec des crêpes fines.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 10
Ranetki rincez abondamment, coupez les zones "malades" des fruits gâtés, enlevez les branches.
étape 2 sur 10
Nous transférons les fruits préparés dans une casserole de taille appropriée, de préférence avec un revêtement en émail.
étape 3 sur 10
Ajouter 200 ml dans le récipient. eau et mettre sur feu moyen.
étape 4 sur 10
Cuire les fruits à la vapeur pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Il est très facile de vérifier l'état de préparation - il suffit de percer la pulpe avec une brochette.
étape 5 sur 10
Mettez les pommes molles sur un tamis en métal et broyez-les avec une spatule en silicone ou une cuillère ordinaire.
étape 6 sur 10
On obtient une purée d'une consistance assez liquide.
étape 7 sur 10
Transférez la masse résultante dans la casserole, ajoutez deux kilogrammes de sucre et mélangez soigneusement.
étape 8 sur 10
Nous avons mis à feu doux, en remuant constamment, pour ne pas laisser brûler la confiture presque finie. Cuire jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement, environ 10-15 minutes.
étape 9 sur 10
On étale la masse chaude à la louche sur des pots pré-stérilisés et on l'enroule. Retournez le récipient rempli (mettez les couvercles), couvrez d'un torchon et laissez refroidir.
étape 10 sur 10
Notre confiture est prête. Bon appétit!

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