Garniture blanche à la confiture de pomme

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Cuisine russe
Teneur en calories 446 kcal
Portions 4,5 litres
Temps de cuisson 1 j.
Protéines * 0,8 grammes
Graisses * 0,8 grammes
Les glucides* 109,8 g
Garniture blanche à la confiture de pomme

La confiture de garniture blanche est classique, réduite à une forte densité, similaire en goût et en consistance à la marmelade. Par habitude, une telle gourmandise peut être tartinée sur du pain blanc et arrosée de lait froid, un délice !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Préparer les pommes : trier, laver, découper les zones abîmées. Retirez les boîtes à graines et les boutures. Coupez les pommes en quartiers, versez un peu d'eau dans la casserole sur les pommes et couvrez avec un couvercle. Mettre la casserole sur feu moyen et cuire 15 minutes. après ébullition.
étape 2 sur 6
Lorsque les pommes sont tendres, battez-les avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
étape 3 sur 6
Versez le sucre cristallisé dans la compote de pommes, faites bouillir un peu jusqu'à ce que le sucre cristallisé se dissolve. N'oubliez pas d'intervenir activement.
étape 4 sur 6
Cuire à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la délicatesse commence à épaissir et acquière une transparence et une couleur légèrement ambrée. Cela se produira dans environ 40 minutes. après ébullition. Lors du mélange, vous devez faire attention, car la confiture bout et tire beaucoup. Pendant ce temps, stérilisez les bocaux avec couvercles.
étape 5 sur 6
Mettez la confiture bouillante sur les rives, mettez-la sur le dessus, roulez-la. Laisser refroidir complètement et conserver dans un endroit sombre et frais.
étape 6 sur 6
La confiture s'avère épaisse et très savoureuse.

Bon appétit!

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