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Salade de betteraves PP

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Cuisine russe
Teneur en calories 248 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 9,7 g
Graisses * 20,7 g
Les glucides* 13,8 g
* par 100 gr. produit
Salade de betteraves PP
Teneur

Les betteraves sont riches en minéraux, vitamines et antioxydants. De plus, lors du traitement thermique, il ne perd pas ses propriétés utiles, ce qui en fait un légume extrêmement attrayant pour les amateurs de bonne nutrition. Et comme vous pouvez le deviner, non seulement le bortsch bien-aimé en est fait, mais aussi un grand nombre de salades saines et savoureuses.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Rincez les restes de terre des betteraves, couvrez d'eau et mettez à bouillir dans leur uniforme. Épluchez les betteraves finies et râpez-les sur une râpe grossière.
étape 2 sur 5
Rincez bien les raisins secs sous l'eau courante, puis versez de l'eau bouillante dessus et laissez reposer 10-15 minutes, laissez infuser et gonfler. Égoutter les raisins secs, les placer sur du papier absorbant et laisser sécher.
étape 3 sur 5
Passer l'ail au pressoir ou râper sur la râpe la plus fine, le mélanger avec les betteraves.
étape 4 sur 5
Retirez les cerneaux de noix de la coque, hachez-les finement avec un couteau, ou vous pouvez utiliser un écrasement et hacher les noix dans un mortier.
étape 5 sur 5
Mélanger tous les ingrédients dans un bol, betteraves, ail, raisins secs, noix et pignons, yaourt. Bien mélanger, goûter au goût et saler si nécessaire. Une salade lumineuse, saine et savoureuse sera un bon ajout à la table du dîner.

Bon appétit!

 

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