Confiture transparente de ranetki entière pour l'hiver

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Cuisine Monde
Teneur en calories 399 kcal
Portions 1 l.
Temps de cuisson 3 jours
Protéines * gr.
Graisses * gr.
Les glucides* 100g
Confiture transparente de ranetki entière pour l'hiver

Les pommes sont bouillies dans du sirop de sucre en trois étapes. Après les deux premiers, ils sont laissés une nuit à tremper dans le sirop. La confiture chaude est versée dans des pots et bien fermée avec des couvercles.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Rincez soigneusement les pommes sous l'eau courante et séchez-les sur une serviette en papier. Percez-les avec un cure-dent ou une fourchette à fruits.
étape 2 sur 6
Versez le sucre cristallisé dans un récipient approprié, remplissez-le d'eau et mettez le feu. Porter à ébullition et cuire quelques minutes, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Nous envoyons des pommes au sirop obtenu, éteignons le feu et laissons toute la nuit pour qu'elles soient trempées dans le sirop.
étape 3 sur 6
Le lendemain, portez le tout à ébullition et laissez cuire 5 minutes en retirant périodiquement la mousse qui en résulte. Éteignez le feu et laissez à nouveau la confiture toute la nuit.
étape 4 sur 6
Le troisième jour, remettre les pommes au sirop sur le feu, porter à ébullition et cuire à feu doux pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
étape 5 sur 6
Nous lavons soigneusement les pots, les échaudons avec de l'eau bouillante et y versons de la confiture de pommes au sirop.
étape 6 sur 6
Nous fermons le tout avec des couvercles, le retournons et le laissons refroidir complètement. Conservez la confiture finie dans un endroit frais et sec. Nous le sortons en hiver et le servons avec du thé chaud. Bon appétit!

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