Confiture de pommes transparente avec des tranches rapidement pour l'hiver
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Cuisine
russe
Teneur en calories
289,9 kcal
Portions
1 l.
Temps de cuisson
1 j.
Protéines *
0,5 grammes
Graisses *
0,5 grammes
Les glucides*
71,4 grammes
Confiture visuellement belle, qui est également riche en vitamines. Et du fait que les tranches sont vieillies au sirop, elles conservent leur fraîcheur et leur goût éclatant.
Ingrédients
Processus de cuisson
Préparez une solution saline. Versez de l'eau tiède dans un bol profond, ajoutez du sel et remuez jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute. Les pommes tranchées seront empilées ici pour éviter l'oxydation et, par conséquent, le noircissement. Rincez les pommes elles-mêmes sous l'eau courante, ôtez le trognon, coupez-les en fines tranches et plongez-les immédiatement dans une solution saline. Lorsque toutes les pommes sont tranchées et trempées dans la solution, elle peut être égouttée.
Recouvrez les pommes de sucre, secouez légèrement le récipient pour qu'il se réveille plus profondément entre les tranches, ou remuez doucement le tout avec une spatule sans abîmer les pommes. Couvrir le récipient avec un couvercle ou une pellicule plastique et laisser reposer les fruits pendant quelques heures à température ambiante.
Après le temps spécifié, une quantité suffisante de jus sera libérée des pommes. Égouttez-le dans une casserole, placez-le sur la cuisinière, portez à ébullition, puis retirez du feu et versez sur les tranches de pomme. Couvrez à nouveau le bol avec un couvercle et laissez reposer pendant 6 à 8 heures ou toute la nuit. Ensuite, cette procédure devra être répétée au moins une fois de plus.
Bon appétit!