Charlotte luxuriante sans levure chimique
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Cuisine
Allemand
Teneur en calories
176,6 kcal
Portions
8 ports.
Temps de cuisson
70 minutes
Protéines *
6 grammes
Graisses *
4,8 grammes
Les glucides*
32 grammes
Une vraie charlotte doit être luxuriante et vermeille. Il peut s'avérer comme ça sans levure chimique. Une préparation correcte et scrupuleuse de la pâte fera tourner la tarte aux pommes et la préparation spéciale de la garniture rendra le goût du dessert vraiment inoubliable.
Ingrédients
Processus de cuisson
Pour le test, séparez les blancs des jaunes. Divisez le sucre restant dans le verre en deux. Avec une moitié, battre les blancs jusqu'à l'obtention d'une mousse riche, avec l'autre, broyer les jaunes jusqu'à formation d'une masse homogène. Mélanger les deux mélanges avec une spatule en caoutchouc, puis y tamiser la farine par petites portions. Battez le tout en une masse homogène.
