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Crêpes luxuriantes à base de yaourt aigre

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Cuisine russe
Teneur en calories 172,3 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 35 minutes
Protéines * 11 grammes
Graisses * 6,7 g
Les glucides* 37,9 grammes
* par 100 gr. produit
Crêpes luxuriantes à base de yaourt aigre
Teneur

Pour les amateurs de pâtisseries maison simples, je souhaite recommander une recette facile à préparer de crêpes moelleuses à base de yaourt aigre. La recette est assez simple et rapide. Même une hôtesse novice peut le gérer. Cuisinez et vous ne resterez pas indifférent.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Mettez le yaourt aigre-doux dans un bol profond dans lequel vous allez pétrir la pâte en crêpes. Ensuite, cassez un œuf de poule à température ambiante. Vous pouvez utiliser n'importe quel yaourt - grec, nature ou aux fruits, ainsi que boire.
étape 2 sur 8
Bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Faire fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, puis le refroidir légèrement et l'ajouter à la masse de yaourt.
étape 3 sur 8
Ajoutez ensuite la quantité requise de sucre cristallisé. J'ai utilisé du marron. Ajustez vous-même la quantité de sucre cristallisé en fonction de vos préférences gustatives.
étape 4 sur 8
Tamisez plusieurs fois la quantité requise de farine de blé, de bicarbonate de soude et de levure chimique dans un récipient séparé à travers un tamis fin. Progressivement, en plusieurs étapes, ajoutez des ingrédients secs à la masse résultante.
étape 5 sur 8
Mélangez bien la pâte jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène et lisse et que les grumeaux disparaissent complètement, à l'aide d'un fouet. Serrez le récipient avec la pâte avec du film alimentaire et laissez reposer environ 10-15 minutes.
étape 6 sur 8
Faites bien chauffer une poêle à fond épais à feu moyen. Graisser ensuite légèrement avec un peu d'huile végétale. Réduire le feu à doux. A l'aide d'une cuillère à soupe, étalez délicatement la pâte à une certaine distance les unes des autres.
étape 7 sur 8
Dès que les bords des crêpes sont frits et que la pâte prend bien, épaissit et bouillonne, utilisez une spatule ou deux fourchettes pour retourner les crêpes de l'autre côté et faire frire jusqu'à une délicieuse croûte dorée.
étape 8 sur 8
Mettez des crêpes chaudes et luxuriantes à base de yaourt aigre sur une assiette ou une assiette de service et servez-les avec votre sauce ou garniture préférée - confiture, confiture, confiture, lait concentré ou crème sure.

Profitez de votre thé !

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