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Crêpes luxuriantes à base de yaourt périmé

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Cuisine russe

Teneur en calories 199,4 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 50 minutes

Protéines * 11 grammes

Graisses * 10,4 g

Les glucides* 54,3 g

Crêpes luxuriantes à base de yaourt périmé

Teneur

Chaque femme au foyer au moins une fois dans sa vie a eu des cas où les produits laitiers fermentés sont périmés. Je veux partager une merveilleuse recette de crêpes luxuriantes à base de yaourt périmé. Les crêpes au yaourt s'avèrent exceptionnellement tendres et aérées, parfaites pour un petit-déjeuner en famille.

Ingrédients

yaourt acide 300 ml. Farine de blé 300 grammes Sucre en poudre 2 cuillères à soupe Bicarbonate de soude 0,5 cuillère à café Le sel 0,5 cuillère à café Huile végétale pour la friture Œuf 2 pièces

Processus de cuisson

La première étape consiste à préparer tous les ingrédients dont vous avez besoin pour vos crêpes luxuriantes au yogourt périmé.

Casser les œufs de poule préchauffés à température ambiante dans un récipient profond. Ajoutez ensuite la quantité requise de sucre cristallisé et de sel. Ajustez la quantité de sucre cristallisé selon votre propre goût.

À l'aide d'un fouet, battre jusqu'à consistance lisse et mousseuse.

Tamisez progressivement la quantité requise de farine de blé et de bicarbonate de soude dans la masse d'œufs résultante. Bien mélanger avec un mélangeur ou un fouet jusqu'à consistance lisse et uniforme.

Versez ensuite le yaourt périmé à température ambiante. Remuez bien la pâte jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme et que les grumeaux disparaissent complètement. Laisser reposer la pâte 10 à 15 minutes.

Pendant ce temps, faites chauffer une poêle profonde à fond épais à feu vif. Versez ensuite une petite quantité d'huile végétale. Réduire le feu à doux. A l'aide d'une cuillère à soupe, étalez délicatement la pâte à distance en l'étalant uniformément sur toute la surface du moule.

Dès que les côtés des crêpes sont frits et que la pâte s'épaissit sur le dessus et que des bulles apparaissent, utilisez deux fourchettes ou une spatule pour retourner les crêpes de l'autre côté et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Placer les crêpes chaudes sur un plat ou une grande assiette, en les recouvrant d'essuie-tout ou de serviettes pour absorber l'excès d'huile. Ensuite, transférez les crêpes luxuriantes du yogourt périmé dans un plat de service et servez en portions. De plus, servez vos conserves, confitures, lait concentré ou crème sure préférés.

Profitez de votre thé !