domicile
➠ Collations
➠ Collations
➠ Crêpes luxuriantes 500 ml. kéfir

Crêpes luxuriantes 500 ml. kéfir

3472

Cuisine européen de l'Est

Teneur en calories 199,2 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 45 minutes

Protéines * 8,3 grammes

Graisses * 8,6 grammes

Les glucides* 41,7 g

Teneur

Je recommande souvent ma recette préférée de crêpes luxuriantes à mes amis et connaissances, et aujourd'hui, je veux la partager avec vous. La pâte est préparée avec 500 millilitres de kéfir, une telle portion suffit pour prendre un petit-déjeuner en famille. Les produits de boulangerie sont tendres et aérés. Cuisinez, et vos proches ne resteront pas indifférents.

Ingrédients

Kéfir 500 ml Farine de blé 400 grammes. Sucre en poudre 2 cuillères à soupe Bicarbonate de soude 1 cuillère à café Le sel 0,5 cuillère à café Huile végétale pour la friture Œuf 2 pièces

Processus de cuisson

Tout d'abord, préparez tous les ingrédients nécessaires pour des crêpes au kéfir moelleuses et poreuses.

Sortez le kéfir du réfrigérateur à l'avance et réchauffez-le à température ambiante ou réchauffez-le un peu au micro-ondes.

Ensuite, cassez les œufs de poule.

Fouetter avec un mélangeur ou fouetter jusqu'à consistance mousseuse.

Ajouter la quantité requise de sucre cristallisé.

Ajoutez ensuite du sel.

Ajoutez la quantité requise de bicarbonate de soude.

Bien mélanger avec un mélangeur ou un fouet jusqu'à consistance lisse. Laissez la masse résultante pendant 7 à 10 minutes.

Introduire la farine de blé préalablement tamisée au tamis fin en plusieurs étapes. Bien mélanger la pâte jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme et que les grumeaux disparaissent complètement.

La consistance de la pâte doit ressembler à de la crème sure.

Faites bien chauffer une poêle à fond épais à feu moyen. Badigeonner ensuite avec la quantité requise d'huile végétale. À l'aide d'une cuillère à soupe, étalez délicatement la pâte à une courte distance les unes des autres, en la répartissant uniformément sur toute la surface du moule.

Dès que les bords sont dorés et que la pâte est bien prise, utilisez une spatule en silicone ou en bois pour retourner les crêpes de l'autre côté et faites frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Servez des crêpes au kéfir cuites avec vos boissons chaudes préférées, si vous le souhaitez, ajoutez votre confiture préférée, confiture, lait concentré, baies ou fruits frais. Si vous avez ajouté plus de sucre cristallisé à la pâte que ce qui est indiqué dans la recette, servez en plus de la crème sure, cela équilibrera le goût.

Profitez de votre thé !