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Crêpes luxuriantes sur yaourt aux fruits

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Cuisine russe
Teneur en calories 199,9 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 25 minutes
Protéines * 8,5 grammes
Graisses * 8,2 grammes
Les glucides* 42,8 g
* par 100 gr. produit
Crêpes luxuriantes sur yaourt aux fruits
Teneur

Si vous ne savez pas comment préparer rapidement et délicieusement un petit-déjeuner ou une collation, utilisez cette recette simple et incroyablement délicieuse. Les amateurs de produits à base de farine seront comblés par de succulentes crêpes préparées avec du yaourt aux fruits. Les crêpes sont aérées et fondantes.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Casser un œuf de poule à température ambiante dans un récipient profond, ajouter la quantité requise de sucre cristallisé et de sel. À l'aide d'un fouet ou d'un mélangeur, bien battre jusqu'à consistance mousseuse et homogène.
étape 2 sur 7
Sortez le yaourt aux fruits du réfrigérateur à l'avance et faites-le chauffer à température ambiante ou au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit légèrement chaud, puis ajoutez-le à la masse d'œufs battus. Bien mélanger avec un fouet ou un mixeur.
étape 3 sur 7
Ajouter la quantité requise de farine de blé, préalablement tamisée au tamis fin. Faites une petite entaille au centre et versez le bicarbonate de soude trempé avec du vinaigre de table. Bien mélanger avec un mélangeur ou un fouet jusqu'à consistance lisse.
étape 4 sur 7
Préchauffer une poêle à fond épais bien à feu maximum. Versez ensuite une petite quantité d'huile végétale. À l'aide d'une cuillère à soupe, placez délicatement la pâte à distance les unes des autres, en l'étalant uniformément sur le moule.
étape 5 sur 7
Lorsque les côtés des crêpes sont suffisamment frits et que la pâte du dessus adhère bien et épaissit, à l'aide de deux fourchettes ou d'une spatule, retournez les crêpes de l'autre côté et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et appétissantes.
étape 6 sur 7
Mettez les crêpes chaudes sur un plat ou une assiette, en les recouvrant d'abord d'essuie-tout ou de serviettes en papier afin que l'excès d'huile soit absorbé.
étape 7 sur 7
Servez des crêpes moelleuses sur du yogourt aux fruits sur la table, en ajoutant votre sauce ou garniture préférée - confiture, confiture, lait concentré, sirop ou crème sure.

Profitez de votre thé !

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