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Crêpes luxuriantes au yaourt à la levure

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Cuisine russe

Teneur en calories 211,6 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 50 minutes

Protéines * 6,4 grammes

Graisses * 7,8 g

Les glucides* 55,6 grammes

Crêpes luxuriantes au yaourt à la levure

Teneur

Je vous propose d'utiliser une recette assez simple et rapide et de préparer un délicieux petit déjeuner pour vos proches. Les crêpes faites avec du yaourt et de la levure se révèlent extraordinairement tendres et moelleuses. De telles crêpes s'avèrent toujours savoureuses et aérées, qu'elles soient sucrées ou non.

Ingrédients

Yaourt 200 ml. Farine de blé 320g Sucre en poudre 2 cuillères à soupe Le sel 1 pincée Huile végétale pour la friture Levure sèche 1 cuillère à café

Processus de cuisson

Sortez le yaourt du réfrigérateur à l'avance et réchauffez-le à température ambiante. Mettez le yaourt préparé dans un récipient profond.

Tamisez la quantité requise de farine de blé plusieurs fois à travers un tamis fin dans un récipient séparé et ajoutez la levure sèche, mélangez bien les ingrédients secs.

Ajouter les ingrédients secs en plusieurs étapes dans un récipient avec du yogourt et bien mélanger jusqu'à consistance lisse et uniforme. Pour plus de commodité, vous pouvez utiliser un fouet ou un mixeur.

Ajouter la quantité requise de sucre cristallisé et de sel.

Bien mélanger la pâte jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène et lisse. Serrez le récipient avec la pâte avec du film alimentaire et laissez lever environ 15-20 minutes.

Pendant ce temps, faites bien chauffer la poêle à feu maximum. Versez ensuite une petite quantité d'huile végétale. Baisser la température. Avec une cuillère à soupe, étalez la pâte à une certaine distance les unes des autres en la répartissant uniformément sur toute la surface du moule. Faites frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées et appétissantes.

Placer les crêpes chaudes sur un plat ou une assiette, en les recouvrant de papier absorbant pour absorber l'excès d'huile. Servez les crêpes moelleuses avec du yaourt et de la levure en portions avec du lait concentré ou votre sauce ou garniture préférée.

Profitez des délicieuses crêpes!