Purée de poires et pommes au lait concentré pour l'hiver
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Cuisine
européen de l'Est
Teneur en calories
205,8 kcal
Portions
3 litres.
Temps de cuisson
80 minutes
Protéines *
2,7 grammes
Graisses *
3,1 grammes
Les glucides*
44 grammes
À la maison, vous pouvez préparer une purée de fruits et de légumes pour l'hiver en utilisant diverses méthodes et appareils. Je veux partager une recette inhabituellement délicieuse de purée de poires et de pommes avec du lait concentré. La consistance de la purée de fruits est uniforme et assez épaisse. La purée est parfaite comme garniture pour les desserts pâtissiers.
Ingrédients
Processus de cuisson
Refroidissez un peu les fruits cuits, puis broyez-les jusqu'à ce qu'ils soient lisses et lisses à l'aide d'un mélangeur à main directement dans la casserole. Ajouter du sucre cristallisé si désiré. Si le fruit est assez sucré tout seul, vous ne pouvez pas du tout mettre de sucre cristallisé. Remettre la masse concassée sur feu modéré. Porter à ébullition.
Ensuite, ouvrez une boîte de lait concentré et ajoutez la quantité requise à la purée de fruits bouillante. Bien mélanger, porter à nouveau à ébullition et laisser mijoter la masse de fruits pendant environ 3 à 5 minutes en remuant constamment. Lavez bien les bocaux et stérilisez-les au micro-ondes, au four ou au bain-marie. Versez de l'eau bouillante sur les couvercles.
Disposer la purée de poires et pommes avec le lait concentré dans des bocaux stériles. Serrez les pots de purée de fruits chauds ou enroulez les couvercles stériles. Ensuite, retournez-les et enveloppez quelque chose de chaud. Laisser dans cet état jusqu'à refroidissement complet pendant environ une journée.
Profitez d'un régal incroyablement délicieux!