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Purée de pommes Antonovka pour les enfants pour l'hiver

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Cuisine russe
Teneur en calories 223 kcal
Portions 1 l.
Temps de cuisson 120 minutes
Protéines * 0,4 grammes
Graisses * 0,4 grammes
Les glucides* 54,9 g
* par 100 gr. produit
Purée de pommes Antonovka pour les enfants pour l'hiver
Teneur

Antonovka est une variété de pomme douce et riche qui est idéale pour faire de la purée pour bébé. Si vous le souhaitez, vous pouvez y ajouter de la crème, du lait concentré ou d'autres fruits et légumes.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Séchez les pommes préalablement lavées avec une serviette ou du papier absorbant, épluchez et coupez le trognon. Coupez la pulpe en petits cubes ou en cubes, si nécessaire, débarrassez-vous des morceaux gâtés. Placer les cubes hachés dans une casserole.
étape 2 sur 5
Arroser les pommes de jus de citron et ajouter le sucre. Remuez doucement pour que les morceaux soient uniformément recouverts de cristaux, ajoutez de l'eau et mettez à feu moyen. Portez le liquide à ébullition en remuant constamment les pommes pour éviter que le sucre ne brûle.
étape 3 sur 5
Cuire les fruits jusqu'à ce qu'ils soient complètement ramollis, cela prend en moyenne 20-30 minutes, selon la taille des morceaux. Lorsque les pommes sont bouillies à la consistance désirée, retirez la casserole du feu et hachez le contenu soit avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse, soit en passant au tamis.
étape 4 sur 5
En attendant, stérilisez les banques. Pour ce faire, mettez-les au four, chauffez-les avec les bocaux à 100 ̊С et maintenez-les là pendant 15 minutes. Faire bouillir les couvercles dans l'eau pendant 2-3 minutes. Laissez les bocaux refroidir et sécher avant de les remplir.
étape 5 sur 5
Répartir la purée dans les bocaux et fermer hermétiquement le couvercle. Il peut s'agir de bouchons à vis ou de sertissage clé en main. Disposez les bocaux avec le fond vers le haut sur une nappe, enveloppez-les d'une serviette épaisse ou d'une couverture et laissez refroidir complètement.
Bon appétit!

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