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Ragoût de courgettes et choux

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Cuisine français

Teneur en calories 81,1 kilocalories

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 90 minutes

Protéines * 2,9 grammes

Graisses * 6,9 grammes

Les glucides* 6,8 g

Teneur

Je veux partager une recette simple et très savoureuse de ragoût de courgettes et de chou. Un plat parfumé réunira toute votre maisonnée autour d'une grande table à manger et vous procurera un plaisir inoubliable. Le ragoût s'avère juteux et nutritif, et il est simple et facile à préparer.

Ingrédients

Processus de cuisson

Préparez les ingrédients nécessaires. Lavez soigneusement la courge et séchez-la. Rincer les pommes de terre, les carottes et l'ail jeune sous l'eau et sécher.

Épluchez les pommes de terre avec un couteau ou un économe et coupez-les en cubes de taille moyenne.

Vous n'avez pas besoin d'éplucher les jeunes courgettes. Si vos courgettes ne sont pas jeunes, alors épluchez-les avec un épluche-légumes, et retirez la pulpe avec les graines avec une cuillère à soupe. Couper les courgettes préparées en cubes de taille moyenne.

Épluchez les carottes avec un couteau ou un économe et coupez-les en petits cubes.

Rincez et séchez le jeune chou, coupé en morceaux de taille moyenne.

Épluchez et hachez le jeune ail si nécessaire.

Versez la quantité requise d'huile végétale dans le bol multicuiseur, mettez les carottes finement hachées et faites cuire en mode "Fry" pendant 5 minutes en remuant constamment avec une spatule.

Ajouter les courgettes coupées en dés dans le bol multicuiseur. Cuire environ 10 minutes en remuant de temps en temps avec une spatule en silicone ou en bois.

Ajoutez ensuite l'ail haché au reste des légumes et faites cuire, en remuant de temps en temps, pendant encore 5 à 7 minutes.

Pendant ce temps, mélanger la pâte de tomate, la mayonnaise et la sauce soja dans un petit bol.

Bien mélanger, puis verser progressivement la quantité d'eau potable requise et remuer jusqu'à consistance lisse.

Mettez les pommes de terre et le chou hachés dans un bol multicuiseur, versez sur la sauce préparée et mélangez bien.

Fermez le couvercle de l'appareil, sur le panneau multicuiseur, réglez le mode "Extinction", le temps de cuisson est de 35 minutes. Et puis appuyez sur le bouton "Démarrer". Après le bip, ouvrez le couvercle du multicuiseur et éteignez l'appareil.