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Ragoût de courgettes, carottes et oignons

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Cuisine français
Teneur en calories 37,7 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 1,2 grammes
Graisses * 3,7 grammes
Les glucides* 5,9 grammes
* par 100 gr. produit
Ragoût de courgettes, carottes et oignons
Teneur

Les ragoûts de courgettes, d'oignons et de carottes peuvent être consommés par les végétariens, les jeûneurs ou les personnes soucieuses de leur santé. Et tout le monde l'aimera : la combinaison de légumes est assez réussie, le plat s'avère juteux et léger.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 12
Versez une fine couche d'huile végétale dans une casserole à parois épaisses. Lavez et épluchez tous les légumes. Couper les poivrons en cubes.
étape 2 sur 12
Couper les carottes en cubes de taille moyenne.
étape 3 sur 12
Ajouter les carottes dans une casserole avec les poivrons, mettre à feu doux en dessous.
étape 4 sur 12
Couper les oignons en petits cubes.
étape 5 sur 12
Versez les oignons dans une casserole.
étape 6 sur 12
Pelez les courgettes et coupez-les en cubes.
étape 7 sur 12
Ajouter les courgettes à la masse totale.
étape 8 sur 12
Mélangez le tout, salez et poivrez. Laisser mijoter à feu doux.
étape 9 sur 12
Divisez le chou-fleur en inflorescences, envoyez-le au reste des légumes.
étape 10 sur 12
Mélangez le tout à nouveau. Verser les légumes verts finement hachés.
étape 11 sur 12
Laisser mijoter jusqu'à tendreté.
étape 12 sur 12
Vérifiez le plat pour le sel et les épices avant de servir.

Bon appétit!

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