Pâte libre pour les blancs

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Cuisine Tatarskaïa
Teneur en calories 102,7 kcal
Portions 12 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 4,9 grammes
Graisses * 6 grammes
Les glucides* 18 grammes
Pâte libre pour les blancs

Plus d'attention dans ce plat devrait être accordée au pétrissage de la pâte. Chaque femme au foyer a ses propres secrets pour faire une pâte friable et tendre. Nous vous en dévoilerons toutes les subtilités et selon cette recette votre wak-belyashi sera tout simplement délicieux.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Faire fondre le beurre au bain-marie ou à feu doux et laisser refroidir. Retirez le kéfir du réfrigérateur à l'avance afin qu'il se réchauffe à température ambiante.
étape 2 sur 5
Dans un bol, mélanger le kéfir chaud, l'eau, le sel, le beurre et l'huile végétale.
étape 3 sur 5
Tamisez la farine et ajoutez-en des portions dans un bol. Commencez à pétrir la pâte avec une cuillère ou un fouet.
étape 4 sur 5
Procédez ensuite au pétrissage à la main. Pétrir jusqu'à ce que la pâte se détache facilement de vos mains.
étape 5 sur 5
Laissez infuser la pâte finie pendant 10 à 15 minutes, puis commencez à cuire les blancs.

Bon appétit!

 

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