Rouleau éponge à la confiture

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Cuisine européen
Teneur en calories 229,4 kcal
Portions 5 ports.
Temps de cuisson 5 heures
Protéines * 4,6 grammes
Graisses * 4,2 grammes
Les glucides* 56,3 g
Rouleau éponge à la confiture

Le classique du genre culinaire est un délicat rouleau de biscuit avec de la confiture, que même toute femme au foyer novice peut faire, il vous sera utile si vous avez besoin de servir quelque chose de spécial, fait maison et savoureux pour le thé. Et pour que cette cuisson soit garantie d'être un succès pour vous, il vous suffit de suivre nos instructions étape par étape avec précision. Une nuance importante : les œufs pour le biscuit doivent être frais. Si leurs jaunes sont brillants, le biscuit deviendra jaune vif. Selon la recette, le gâteau aux biscuits doit être enduit de confiture, mais vous pouvez mélanger la confiture avec de la crème sure, ajouter des noix concassées ou des pépites de chocolat pour le rendre encore plus savoureux !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 12
Sur une plaque de cuisson propre et sèche, tapisser une feuille de papier cuisson, l'enduire d'un peu d'huile végétale pour aider à garder la plaque de cuisson propre.
étape 2 sur 12
Mélanger les œufs et le sucre dans un bol mixeur.
étape 3 sur 12
Pour dissoudre le sucre, battre les œufs et le sucre à bonne vitesse pendant environ 5 minutes. Vous obtiendrez une masse homogène avec des bulles.
étape 4 sur 12
Verser la farine et la vanilline dans la pâte, continuer à battre à petite vitesse, pas longtemps, pour juste pétrir la pâte. Vous pouvez également le faire manuellement, avec un fouet culinaire.
étape 5 sur 12
Étaler la pâte en une couche uniforme sur un morceau de parchemin.
étape 6 sur 12
Chauffez le four à 180 degrés, faites cuire le biscuit pendant environ 15 minutes, vérifiez l'état de préparation avec une allumette ou un cure-dent. Ne séchez pas trop le biscuit, sinon il collera au papier et s'émiettera plutôt que de s'enrouler en un rouleau.
étape 7 sur 12
Sortir le gâteau du four, saupoudrer d'un peu de sucre et serrer avec du film alimentaire. Le sucre est nécessaire pour que le film ne colle pas au gâteau. Retirez le film après 30 minutes.
étape 8 sur 12
Verser la confiture ou la confiture sur la croûte.
étape 9 sur 12
Rouler le biscuit en rouleau.
étape 10 sur 12
Laissez le rouleau bien infuser et pour fixer sa forme, placez le rouleau dans une pellicule plastique et réfrigérez pendant au moins 3-4 heures.
étape 11 sur 12
Avant de servir, retirer le film, saupoudrer le rouleau de sucre en poudre.
étape 12 sur 12
Coupez le biscuit roulé en tranches et servez-le avec du thé ou du café. Par temps chaud, le biscuit roulé maison est très savoureux avec une compote de fruits et de baies non sucrée.

Bon appétit!

 

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