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Pain de seigle 750 grammes dans une machine à pain

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Cuisine Monde
Teneur en calories 235,6 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 240 minutes
Protéines * 12 grammes
Graisses * 5,7 grammes
Les glucides* 60,7 g
* par 100 gr. produit
Pain de seigle 750 grammes dans une machine à pain
Teneur

Le pain de seigle est non seulement savoureux et aromatique, mais aussi très sain. Vous pouvez le faire cuire à la maison, mieux dans une machine à pain. Selon cette recette, le pain se révélera moelleux, poreux, avec une croûte croustillante.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Versez de l'eau à température ambiante dans le seau d'une machine à pain. Ajoutez ensuite le sucre, le sel et l'huile végétale.
étape 2 sur 6
Ajoutez ensuite la farine tamisée.
étape 3 sur 6
Ajoutez du malt fermenté, cela donnera au pain une saveur de seigle et une belle couleur sombre.
étape 4 sur 6
Ajouter la levure et la levure chimique en dernier. Placez le seau dans la machine à pain et sélectionnez le programme Pain de seigle, poids 750 grammes, couleur de croûte moyenne.
étape 5 sur 6
Lorsque vous pétrissez la pâte, assurez-vous que la pâte n'est pas trop sèche et inégale. Plus de farine ou d'eau peut être ajoutée au besoin. La bonne pâte doit être molle, lisse et brillante.
étape 6 sur 6
Le pain fini a une belle croûte dorée et un arôme agréable. Laissez-le refroidir avant de le hacher.

Bon appétit!

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