Salade aristocrate au thon et bâtonnets de crabe
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Cuisine
européen
Teneur en calories
155,2 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
70 minutes
Protéines *
10,1 grammes
Graisses *
10,5 g
Les glucides*
8,9 grammes
Salade feuilletée délicate, rappelant un peu le "Mimosa" familier. La particularité de "Aristocrat" est une couche de bâtonnets de crabe, qui donne une nuance gustative notable, ainsi que ... une pomme. Il convient de noter qu'au lieu du thon, d'autres types de poisson en conserve, par exemple les sardines ou le balaou, conviennent ici.
Ingrédients
Processus de cuisson
Épluchez les pommes de terre bouillies. Nous le frottons sur une râpe grossière. Placer les pommes de terre râpées dans la première couche sur un plat de service. Pour l'esthétique, vous pouvez utiliser un anneau culinaire ou un moule à gâteau fendu. Après avoir rempli la forme en couches, il est facile de l'ouvrir et de la retirer sans endommager la salade elle-même.
Recouvrir une couche de pommes de terre de mayonnaise. Vous pouvez extraire le "mesh" du coin coupé du sac. Vous pouvez simplement étaler une fine couche de mayonnaise avec une cuillère. Il est à noter qu'au goût, vous pouvez ajouter du sel et assaisonner les couches de poivre noir. Mais n'oubliez pas que la mayonnaise elle-même est assez salée.
Nous ouvrons le bocal de thon, pétrissons le thon avec une fourchette directement dans le bocal avec le jus - de cette façon, le poisson sera plus juteux. Étaler le thon humide écrasé avec une cuillère sur une couche de pommes de terre et niveler sur tout le périmètre. Appliquez à nouveau une fine couche de mayonnaise.
Cuire les œufs pendant 10-12 minutes jusqu'à ce que le jaune soit ferme. Refroidir complètement à l'eau froide et éplucher. Nous divisons les œufs en blancs et jaunes. Nous mettons les jaunes de côté pour l'instant, et frottons les protéines sur une râpe grossière. Nous les étalons sur une couche d'oignons verts, nivelons et recouvrons de mayonnaise.
Bon appétit!