Salade de brocoli aux légumes
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Cuisine
européen
Teneur en calories
44 kcal
Portions
2 ports.
Temps de cuisson
30 minutes.
Protéines *
2,2 grammes
Graisses *
2,7 grammes
Les glucides*
6,2 grammes
Le brocoli est un excellent légume qui peut être utilisé aussi bien pour les repas chauds que pour les salades froides. Selon la manière de servir et le type de vinaigrette, le brocoli aux légumes préparé selon cette recette peut être servi en salade séparée et en accompagnement.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous mettons la poêle sur la cuisinière, versons l'huile végétale et chauffons jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Mettez les oignons hachés dans une casserole, faites-les frire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient transparents et ajoutez les bâtonnets de carottes. Remuer, fermer le couvercle et laisser mijoter à température moyenne du poêle pendant trois à quatre minutes.
Retirez la casserole du feu et mettez les légumes hors de celle-ci dans le saladier, en essayant de laisser le liquide dans la casserole. Vous pouvez servir du brocoli chaud avec des légumes en accompagnement, saupoudrer de sel et de poivre au goût. Ou vous pouvez laisser les légumes refroidir complètement et assaisonner avec de l'huile d'olive, du jus de citron, du sel et du poivre et servir en salade. Il est recommandé de décorer la surface de la salade avec un brin de persil.
Bon appétit!