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Salade de courgettes pour l'hiver sans stérilisation

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Cuisine russe

Teneur en calories 89,7 kcal

Portions 1 port.

Temps de cuisson 1 j.

Protéines * 1 gr.

Graisses * 2,1 grammes

Les glucides* 21,1 grammes

Salade de courgettes pour l'hiver sans stérilisation

Teneur

De délicieuses courgettes avec une épice piquante avec des tomates diversifieront vos phoques d'un légume sain et fructueux. La stérilisation de la salade n'est pas nécessaire, ce qui vous fera gagner beaucoup de temps. Une telle salade est un apéritif absolument complet qui peut être mangé simplement en le mettant sur une tranche de pain.

Ingrédients

Processus de cuisson

Lavez les courgettes et coupez les queues et les pousses grossières. Couper le légume en cubes.

Versez de l'eau bouillante sur les tomates pendant une minute, retirez la peau et coupez-les en cubes. Transférer les tomates dans une casserole préchauffée avec de l'huile, laisser mijoter quelques minutes et ajouter les courgettes, les oignons hachés, les carottes pelées et hachées, mélanger.

Ajouter le sucre, le sel et un peu d'eau. Faire mijoter les légumes à feu doux pendant 30 minutes.

Ajouter l'ail émincé et les piments forts hachés et cuire pendant 10 minutes. Ajouter le vinaigre, remuer et attendre jusqu'à ébullition, puis éteindre le feu.