Salade de courgettes, poivrons et tomates pour l'hiver

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Cuisine russe
Teneur en calories 96,2 kilocalories
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 0,9 grammes
Graisses * 2,7 grammes
Les glucides* 23,3 grammes
Salade de courgettes, poivrons et tomates pour l'hiver

Une salade de légumes parfumée pour l'hiver complétera idéalement non seulement vos repas faits maison, mais aussi les plats de la table de fête. Essayez le délicieux apéritif de courgettes, poivrons et tomates.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Nous lavons les courgettes, épluchons et retirons les graines. Couper en petits cubes.
étape 2 sur 5
Nous faisons de même avec les tomates : rincez et coupez en cubes.
étape 3 sur 5
Débarrassez le poivron du cœur et de la tige, puis hachez-le finement.
étape 4 sur 5
Plonger les tomates avec l'huile végétale, le sel et le sucre dans une grande casserole. Remuer, porter à ébullition, puis ajouter les courgettes et les poivrons. Nous continuons à mijoter pendant 20 minutes. Ajoutez maintenant l'ail haché. Mélangez à nouveau et poursuivez la cuisson pendant 5 à 7 minutes. Verser le vinaigre quelques minutes avant la cuisson.
étape 5 sur 5
Versez la salade finie dans des bocaux stérilisés, fermez les couvercles et envoyez-la au stockage. L'apéritif doit être servi frais. Bon appétit!

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