Salade de chou chinois diététique

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Cuisine européen
Teneur en calories 46,7 kilocalories
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 20 minutes.
Protéines * 0,7 g
Graisses * 1,8 grammes
Les glucides* 6,9 grammes
Salade de chou chinois diététique

Salade incroyablement juteuse et croquante de fruits frais et de chou chinois. Une excellente option diététique pour une collation ou un plat d'accompagnement séparé, par exemple pour le poulet. La salade non seulement ne contient pas de calories supplémentaires, mais aide également à la digestion et est également riche en de nombreuses vitamines et minéraux.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Tout d'abord, prenons soin de l'ananas : épluchez-le avec un couteau, et coupez la pulpe en petits morceaux. Il est recommandé de ne pas utiliser le noyau, car il est trop gros pour une salade délicate. Alternativement, au lieu d'ananas frais, vous pouvez utiliser de l'ananas en conserve, après avoir laissé le sirop s'égoutter.
étape 2 sur 7
Épluchez l'orange, enlevez les stries blanches autant que possible. Nous démontons les fruits en tranches séparées et les coupons en tranches fines. Lors du tranchage, assurez-vous d'enlever les os afin qu'ils ne finissent pas dans la salade.
étape 3 sur 7
La pomme doit être rincée, séchée, coupée en quartiers et la capsule de pépins retirée. Ne coupez pas la peau. Coupez la pomme en petits cubes. Vous pouvez également le râper sur une râpe grossière, la salade sera alors plus juteuse. Pour éviter que la pomme ne noircisse, vous pouvez l'arroser d'un peu de jus de citron.
étape 4 sur 7
Pressez le jus de la moitié du citron dans un bol séparé, retirez les graines. Versez l'huile d'olive dans le jus, ajoutez une pincée de sel et remuez - la vinaigrette est prête.
étape 5 sur 7
Nous lavons les feuilles de chou chinois, les séchons et les coupons en fines lanières. Pour plus de moelleux et de jutosité, vous pouvez écraser un peu le chou avec les mains.
étape 6 sur 7
Mettez les ananas, les tranches de pommes et d'oranges, les lamelles de chou chinois dans un saladier.
étape 7 sur 7
Verser la vinaigrette préparée dans un saladier et mélanger délicatement. Il est recommandé de le servir immédiatement après la cuisson, jusqu'à ce que la salade ait perdu sa fraîcheur et commence à libérer beaucoup de jus. Vous pouvez également décorer avec des brins de vos légumes verts préférés.

Bon appétit!

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