Salade de betteraves et tomates pour l'hiver
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Cuisine
russe
Teneur en calories
97,7 kcal
Portions
3 litres.
Temps de cuisson
80 minutes
Protéines *
1,1 gr.
Graisses *
2,1 grammes
Les glucides*
23,6 grammes
Les betteraves sont juste le légume parfait pour la couture car elles ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques à la cuisson. Avec d'autres légumes, vous obtiendrez de délicieuses salades qui peuvent être utilisées pour diversifier votre menu d'hiver. La salade de betteraves et de tomates peut être non seulement une délicieuse collation, mais aussi servir de base pour le bortsch fait maison.
Ingrédients
Processus de cuisson
Râper les betteraves, les pommes et les carottes sur une râpe grossière. Couper l'oignon en fines demi-rondelles. Hacher finement les tomates. Transférer tous les légumes hachés dans une casserole à fond épais, ajouter l'huile de tournesol, le sel et le sucre. Faire mijoter les légumes à feu doux pendant 1 heure.
Bon appétit!