Salade de betteraves "Tu vas te lécher les doigts"
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Cuisine
européen
Teneur en calories
118,9 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
140 minutes
Protéines *
1,2 grammes
Graisses *
2,7 grammes
Les glucides*
30,4 g
La betterave est un légume sain que l'on retrouve souvent sur notre table dans les salades et les soupes. On peut parler de son utilité depuis très longtemps : il contient des vitamines, des fibres solubles, grâce auxquelles il normalise le tube digestif. Les plats de betteraves rouges sont un excellent moyen de diversifier votre menu sans nuire à votre silhouette. Aujourd'hui, nous allons préparer une salade de betteraves, ce qui est merveilleux en soi, et aussi parfait comme accompagnement pour les plats de viande.
Ingrédients
Processus de cuisson
Mettez les betteraves dessus, mélangez bien, portez le contenu à ébullition à feu doux. Les courgettes laisseront s'échapper le jus et nos légumes ne brûleront pas. Fermez la casserole et laissez mijoter les légumes pendant 30 minutes. Ajoutez ensuite le sel, le sucre et l'huile végétale. Faire bouillir quelques minutes et ajouter le vinaigre. Bien mélanger le tout, cuire encore une minute et retirer du feu.
